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Medición del color de alimentos en el espacio CIELAB a partir de imágenes
Medición del color de alimentos en el espacio CIELAB a partir de imágenes
May 7, 2024 - Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA)
Goñi, Sandro; Mattioli, Nicolás Gabriel; Olivera, Daniela; Salvadori, Viviana, 2024, "Medición del color de alimentos en el espacio CIELAB a partir de imágenes", https://doi.org/10.35537/10915/165649, Universidad Nacional de La Plata, V1
Este conjunto de datos contiene scripts de OCTAVE que implementan un método sencillo para obtener el color de alimentos u otros materiales en el espacio L*a*b*, a partir de imágenes en el espacio de color RGB.
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